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【磯子区】 赤ひげラーメン2 【新杉田駅のそば】

(2014-04-03)
akahige
1: ラーメン大好き@名無しさん 2013/10/22(火) 02:12:46.04 ID:FcVAixGu
前スレ
【磯子区】 赤ひげラーメン 【新杉田駅のそば】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1341324664/

赤ひげラーメン はうめぇ。

*荒らしや煽りはスルーしましょ。

6: ラーメン大好き@名無しさん 2013/10/24(木) 02:00:10.09 ID:G2vNVnVD
夜10時位までやってくんねぇかな?

9: ラーメン大好き@名無しさん 2013/10/25(金) 16:54:35.62 ID:WNU57p+7
ここの麺は最高にうめぇ!

10: ラーメン大好き@名無しさん 2013/10/26(土) 01:46:47.43 ID:Ym57VCq3
>>9
全面的に同意。

11: ラーメン大好き@名無しさん 2013/10/26(土) 12:34:21.43 ID:w/IxcqGv

豚も美味いよね。
ここの今の豚が不味いって行ってる人は脂身でも食っとけって感じ。


12: ラーメン大好き@名無しさん 2013/10/26(土) 17:24:47.39 ID:fMxa1jmI

豚のクオリティは低いよ
お世辞にも旨いとは言えない


13: ラーメン大好き@名無しさん 2013/10/26(土) 18:58:45.82 ID:zcbQbpAr

今の豚は美味くない


14: ラーメン大好き@名無しさん 2013/10/28(月) 12:36:55.59 ID:kkgjI4Yi

おれは美味しいとおもうけどなぁ
昔の豚もおいしかったけどさ
何で変えたんだろうね?


15: ラーメン大好き@名無しさん 2013/10/29(火) 19:07:48.35 ID:YhnlJ6+/

確か脂っこくて残す人が多いからじゃなかったか?


16: ラーメン大好き@名無しさん 2013/10/29(火) 19:46:41.88 ID:yVnqhkdY

二郎系やりたいなら一般人が残すぐらいのもん出していればよろし!!


17: ラーメン大好き@名無しさん 2013/10/30(水) 18:44:39.38 ID:2MoQAVsQ

>>16
一般人に受けなきゃ潰れるじゃんw


334: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/19(日) 02:59:16.43 ID:vg11aEEJ

>>16>>17
オープン当初残されまくりだったぞw
大盛りなので気を付けて!って張り紙貼ってただろ
近所の一般人は皆残してた


18: ラーメン大好き@名無しさん 2013/10/31(木) 13:41:18.30 ID:7ZYa64jH

まっ、ここの売りはどちらかというと豚じゃなくて麺だしな


19: ラーメン大好き@名無しさん 2013/10/31(木) 22:54:08.91 ID:pTCP2Ohf

腹減った!食べたい!


20: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/01(金) 11:41:39.32 ID:/HWkYRCr

食えよ^^


21: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/01(金) 11:45:22.83 ID:/HWkYRCr

ところでコジマの跡地は何が出来るのか?
もう分かった人いる?
車を停めることの出来るお店だったらいいな^^


26: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/01(金) 21:47:18.48 ID:kTpfIQ/p

>>21
車でこの店に行った時は、コジマの駐車場に車を停めていたw
無論、タダで停めるのはなんなので、必ずコジマの中のドラッグストアで野菜ジュースを買うようにしていたけど。
先日は前の酒屋の駐車場に停めた。
無論、タダでとめるのはなんなので、ビールを数本買ったけど。


22: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/01(金) 17:31:45.40 ID:S75Cy4La

食いてえ


23: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/01(金) 20:05:35.37 ID:fQmcc8yU

食いなはれw


24: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/01(金) 20:33:38.83 ID:KZZQRazP

コジマ潰れまくりだな
関内二郎近くと赤髭近くといい二郎系には不吉な者が潜んでる?
権太坂くらいだな無事なの


25: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/01(金) 20:45:58.59 ID:I5hOqotI

ここ、初めて行ったんだが
厨房のおっさん独学でよくここまで二郎テイスト出してきたな
昔の亀戸店を彷彿とさせる醤油の効いた透き通ったスープ
最高に旨いわ、いつも横須賀中央の家系もどきスープの神豚行ってたが
まるで比較にならんウマさだな赤ひげ
これからは神豚にはお金落とさないわもったいないし
赤ひげサイコー


27: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/02(土) 12:18:41.20 ID:gtXH8MKG

土日って営業してんの?
店主も太めの野菜茹で係りのおばちゃんもメルマガとかやってなさそうだよな


28: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/02(土) 12:51:15.16 ID:gtXH8MKG

横須賀中央から杉田までクルマで行く時
並木の分岐から湾岸方面入ると首都高別料金取られるから
横横の港南台で降りればいいの?そこから下道?


29: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/02(土) 12:53:26.99 ID:gtXH8MKG

横須賀中央から杉田までクルマで行く時
並木の分岐から湾岸方面入ると首都高別料金取られるから
横横の港南台で降りればいいの?そこから下道?


30: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/02(土) 12:54:38.83 ID:gtXH8MKG

連続投稿すまぬ、汗
Enterキー押したが反映されなかったものとてっきり
失礼しました


31: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/02(土) 14:23:46.56 ID:HSALqZLn

港南台の一つ先の日野出口で降りるといいよ


35: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/03(日) 09:47:15.34 ID:VjjPbZLi

>>31
えっ?
港南台の方が良くね?


32: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/02(土) 22:05:50.49 ID:mHld1Oxz

麺がムチャ旨いのになぁ
脂身を減らした今の煮豚はイマイチだぜよ


33: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/02(土) 22:10:07.51 ID:B1QKCLR/

16号でまっすぐ来ても45分で着く


34: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/02(土) 22:25:36.03 ID:g8q5TX22

>>33
16号は金沢文庫から北は断続的に渋滞してるでしょ
イライラするわ


36: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/03(日) 16:23:56.29 ID:3FASJ6eR

大って麺量500gだっけ?食べきれるかなぁ?


37: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/04(月) 05:10:04.53 ID:x788ZA0V

>>36
厳密に言うと
大 :450g
普通:300g
小 :150g


38: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/04(月) 06:58:15.10 ID:tlD4QnC1

>>37
Thx
予想より少ないな、ここは麺がウマいから大盛りでも食えそう
どこぞの某"神豚"は麺がマズいしスープも薄い、クソマズい


39: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/05(火) 19:25:52.19 ID:WQSFRuTW

あえて他と比べるまでもなく、
ここの麺は天下一品だな。


40: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/06(水) 14:55:15.83 ID:yrVLMGPw

はたしてそれはどうかな


41: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/07(木) 17:49:55.32 ID:bslCrUdl

麺が上位クラスなのは間違いないと思う


42: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/08(金) 02:03:59.88 ID:tTup/UUr

ここ茹ですぎて柔すぎの時あるよな


44: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/08(金) 19:34:55.60 ID:z9eNSJyV

>>42
一度も無いけど?
どんだけ硬めが好きなの?
いや、多分キミは何でも硬いのが好きなんだなw


49: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/09(土) 08:45:28.54 ID:H99J4tDg

>>44
いや、確実に前回食べた時よりふにゃふにゃな事あったよ。
あ、今日はハズレだついてないって思いながら食べてた。


43: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/08(金) 12:30:11.04 ID:dHHp1qxx

オーシャンの匂いはテンション上がる
しかし店主が話題にしてほしいのはやはりスープの方だろう


45: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/08(金) 19:46:38.16 ID:lEIGSF8h

何も可笑しくない
それより豚が不味いね
二郎に憧れているならもっとやりようがあると思うが


46: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/08(金) 19:57:40.98 ID:3AK9HOjh

前の酒屋でビール数本を買い、酒屋の駐車場に車を停めたままここでラーメンを食べようと思ったんだけど、
なんか後ろめたくなって結局そばの有料駐車場に停めてしまった…


47: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/08(金) 20:20:50.29 ID:lEIGSF8h

え!?
ラーメンごときで駐車代払うなんてもったいない
酒屋に悪い気がしたならパチンコ屋に停めればよかったのに…


48: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/08(金) 21:50:46.96 ID:kzXI36+K

閉まるのが早すぎるだろ
休日前の仕事帰りに明日を気にせず思いっきりニンニク入れて食いたいのに時間間に合わねえ


51: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/09(土) 14:59:02.64 ID:nMTCVLHT

>>48
同意。
出来れば22時まで。。。


52: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/09(土) 16:41:34.46 ID:i67TU/RC

>>48
>>51
気持ちはわかるが
マスターとか2人でやってるかわ察する事は出来るよね。

人を雇えばどっかのスレみたいに店長がいないと・・・とかなる


50: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/09(土) 09:56:16.91 ID:1AZzZiNB

黒人気ないのけ?


55: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/10(日) 19:21:28.09 ID:WNmapLei

>>50
最初はマー油の風味が美味しく感じられたんだけど、食べてる途中でしつこさが感じられるようになった。
俺は普通のラーメンorまぜそばの方が良いや。


53: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/09(土) 17:25:46.48 ID:1AZzZiNB

定休日が変わるの見て営業時間も変わると思ったんだよねえ当初は
にしてもこの時間になると行こうか迷うか悩む
あぁ~


54: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/10(日) 03:32:43.63 ID:dRQ1/tVh

>>53
>定休日が変わるの見て

えっ?
定休日が火曜日じゃなくなるの?
何曜日になるの?


56: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/10(日) 19:46:15.19 ID:bVydp4XY

>>54
ああいや開店したてのころ確か定休日が日曜だったんだよ(だったよね?)
これから変わるワケじゃないんだ


57: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/10(日) 19:48:35.24 ID:bVydp4XY

黒はなんていうかマー油強すぎなんだよな
店主もそれが解ってるからかマー油のかたまりを溶かさないように入れてくる
美味いっちゃ美味いんだけどね


58: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/11(月) 12:35:55.23 ID:fUnsT6XB

美味すぎて食いながら号泣した


59: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/11(月) 17:15:59.78 ID:4hit7FJH

ここあんま客入ってないよね


61: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/12(火) 17:26:42.23 ID:pdEOLaFo

>>59
時間によるな。
並ぶ時は、けっこう並ぶよ。


60: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/11(月) 23:29:37.04 ID:sHdwQEDA

美味くて混まないというバランスからすると、最高級の店。


62: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/12(火) 18:28:16.22 ID:9MTK61G0

赤字覚悟で豚勝負すれば必ず結果が出る
やってみろや腑抜け店主よ


63: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/12(火) 18:34:47.01 ID:hjszpa8u

既にそこそこ結果が出てるから大きい店舗へ引っ越しとかしない限り冒険はしないだろ


64: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/13(水) 00:44:45.28 ID:OTGbolO3

ここも店主が切り盛りしてるの?いっつも擁護張り付いててキショイ


65: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/13(水) 17:00:10.95 ID:+ocmEqWA

>>64
キショイのは自分だと何故気付けない?


67: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/14(木) 00:31:54.87 ID:5aSyFxzK

>>65
>キショイのは自分だと何故気付けない?

ぷっw


66: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/13(水) 20:45:32.40 ID:eI51gqg+

どうせラーメン屋やるならうれてみたいと思わないのか?
客がいなくなったら奥に座って一服するスタイルはやめて勝負かけろや店主よ!


68: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/14(木) 12:38:25.47 ID:JeyQa0A/

>>66
意味不明?


69: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/14(木) 20:55:44.88 ID:vht4UboZ

通っていれば意味は分かるけどあのお方じゃね…


70: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/14(木) 21:33:35.35 ID:8XCzHdQq

コールの声かけ時の声音は確かに優しくて丁寧だけど
時折意地悪そうなw得体の知れない表情見せないか?ここの店主

ここで挙がってる>もっと勝負賭けろ、は無理だと思うよ
表情に覇気が無いからな、そこそこ食えればいいって姿勢の人に

攻めは無理


77: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/17(日) 03:23:06.84 ID:vALkv4Fp

>>70
>時折意地悪そうなw得体の知れない表情見せないか?ここの店主

お前の体臭が臭かったんじゃねぇの?w


78: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/17(日) 09:32:33.05 ID:eombEJjV

>>77
そうだよw
おっさんだもん仕方ないだろ


79: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/17(日) 20:05:17.15 ID:ivdNv9L0

>>78
わろた
おまい意外といいやつじゃんw


71: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/14(木) 22:44:09.64 ID:X8WI3FXE

今日、閉店前に行ったが、並び多くて
杉田家行った。並んでんの久々見たわ。
7,8人くらい並んでた。
無性にあの麺が食べたかったけど諦めた。


73: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/16(土) 01:40:49.82 ID:hNjWv5c9

>>71
最近は19時代は杉田家より並んでるよな?


80: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/17(日) 20:57:15.44 ID:zN6gMmQo

豚のクオリティ上げればもっと並ぶのにな!!


81: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/17(日) 21:20:38.29 ID:zN6gMmQo

ほんとあまいよあそこの店主は!向上心がなさすぎ!
手が空くと奥に引っ込んで一服してるばあいではない!


82: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/17(日) 22:42:40.67 ID:cbNBeqJq

店構えに向上心が無いよね
隠れ家みたいに隠れている
店を小さくして客が入るのを拒んでいる


83: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/18(月) 05:25:55.20 ID:J6Wyn6jC

>>82
馬鹿ですか?
今更店のハード面を言っても仕方なかろうw


84: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/18(月) 18:35:12.02 ID:vlpNVnzf

美味しければ何でもいいのさ!


85: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/19(火) 13:07:59.73 ID:i6+kSCEQ

やるじゃん


86: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/20(水) 03:01:52.48 ID:/M1RO2el

>>85
何が?


87: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/20(水) 13:10:33.21 ID:q2F7zi7k

やるじゃん


88: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/20(水) 20:10:23.36 ID:5+iPOOin

>>87
流行らせたいの?


92: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/21(木) 20:15:12.26 ID:ACA4uCvm

斜向かいあたりのやつのラーメンができて店主が渡したときにそいつがいきなり
「いただきマンモス」とか言い出して店主がブッって吹いててワロタw
つーか不意をつかれすぎて俺も吹いた


94: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/22(金) 20:31:55.12 ID:D4hw8LbE

>>92
もし店主がここを見たら君が誰なのか?
特定できそうだね(笑)


97: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/23(土) 20:24:56.01 ID:o8l5Bxfk

ここに車で行く時って何処にとめてる?


98: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/24(日) 06:23:01.66 ID:BfNz5qqA

>>97
つ 隣


99: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/24(日) 09:42:45.84 ID:eF0z6+lJ

俺の隣の席に停めなよ


100: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/24(日) 10:10:40.41 ID:6NWk3KO7

味と並びのバランス考えると、浜次以来のヒットだ


104: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/25(月) 23:04:13.55 ID:q/temb5i

先日行って来た。
ここの誰かが言ってたとおり麺は餅もちだった。
仕事の関係でニンニク抜きで頼んだがやはりニンニクを入れないと駄目だね


106: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/25(月) 23:24:02.06 ID:lPm46xmt

冗談で30回と書いたまま書きこんじまった。3回ね
>>104
ここのニンニク結構きついから入れられないことはかなりあるね
次の日が休みのときはその分がっつり入れる


105: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/25(月) 23:18:48.13 ID:lPm46xmt

今年は結構ここで食ったなあ。まだ一ヶ月以上あるけど
あと30回くらい通って食い納めかなあ…


120: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/29(金) 20:42:57.98 ID:kk1IlhOo

ここ昨日いったけど甘めのスープは好きだがコクがなすぎ。せめてもう少し豚骨煮込めよ。
あと麺は極太ではなく太麺程度で豚は普通のチャーシューで物足りない

やっぱり藤沢二郎のほうが好きだわ


121: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/30(土) 02:07:50.19 ID:o7mhDYw3

>>120
君はおとなしく藤沢へ行きなさい。
君が藤沢に行っても他の誰も困らないと思いますよ。
俺はここの今の味(スープ・麺・豚のすべてにおいて)が好きだから変わったら困る。


122: 120 2013/11/30(土) 10:19:37.70 ID:CozpNJIJ

>>121
わかりましたごめんなさい
藤沢に行きます


125: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/01(日) 19:09:27.78 ID:P0k0lzTc

>>122
なんだ素直な奴じゃん。
まぁ気が向いたら赤ひげも食べに来ればいいじゃん。
二郎と一緒で3回食べたら好みが変わるかもよ?


123: ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/30(土) 23:08:03.66 ID:tNHmgbZP

藤沢や関内は食ってる最中、気持ち悪くなる(特にバラ肉豚)から、
赤ひげのほうが自分には合ってる。あの麺は最高っす。


126: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/02(月) 19:00:55.15 ID:VwH+xeb/

赤ひげの客はみんないい奴なのさ


129: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/03(火) 11:08:47.13 ID:/FExq+Cu

俺はこのスレでうまいうまいいわれてたから期待していったのにがっかりしたわ
野郎ラーメンと同レベルだと思う


132: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/04(水) 12:20:30.39 ID:h7QmAg6o

>>129
野郎ラーメン ( ´,_ゝ`)プッ


135: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/05(木) 09:17:54.76 ID:sRdEghz1

ここって6時30分~閉店の時間までは結構並ぶね。
前からそうなん?

もしかして雑誌に載ったとか?


136: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/05(木) 12:40:02.04 ID:F0AbVEmF

ミシュランガイドに載った


137: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/05(木) 19:51:33.84 ID:ZfjAgPuM

マジか?


138: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/05(木) 22:58:45.47 ID:7ioO4y16

あんま人増えてほしくないな


139: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/06(金) 00:30:46.95 ID:xVM7rs9g

>>138
じゃあてめえ来んなよ


144: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/06(金) 20:31:20.70 ID:yxbJH4qg

店はいたって普通です


145: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/07(土) 12:34:25.69 ID:Au9yY/pf

>>144
普通の基準が人それぞれ違うって知ってる?


146: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/07(土) 18:28:39.78 ID:pGG20Ky0

こないだ行ってきたんだがまあまあだな
結構評判が良いから期待しすぎてしまうんだろうが
量は二郎系にそんな行かない人なら十分腹いっぱいになるだろう
つか大サイズでもないのに妊娠したみたいになったわ…


147: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/08(日) 12:00:50.82 ID:b6c/NbtV

おまいらが、黒ラーメンだけは…と言っていた理由がよーくわかった。


148: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/08(日) 18:32:40.62 ID:IU++7gPF

黒はウマー


149: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/08(日) 22:58:29.72 ID:DIWyW25J

わざわざ遠出して食べに行くほどじゃないけど、近場に有ったらうれしい
そんな感じのお店だよ


174: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/12(木) 15:09:19.00 ID:N+3Xi0W6

らーめん藤○杉田店 とんこつのりらーめんを注文、
普通サイズのりを手でちぎったのが10枚入ったのがでてきて声出してワロタw
麺少ない、具はキャベツともやし少々、チャーシュー厚2.3㎜
¥580ナリ

笑いたいヤツ行ってみてくれ!


175: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/12(木) 15:30:13.70 ID:p4H5AAOh

ラーメン480円の店に何を求めてるんだか


180: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/12(木) 21:37:31.72 ID:Bv73kar+

>>175
家系含めて並は500円程度が相当だと思慮する。
 はっきり言って630-650円等は高すぎる!


176: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/12(木) 15:44:29.38 ID:N+3Xi0W6

ですね、あぁ・・貧乏が憎い orz


197: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/18(水) 13:03:05.15 ID:q+mJ8HBa

今日は寒いしラーメンに夜飯はラーメンにしようっと!


202: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/19(木) 19:33:49.01 ID:rSbuR/cv

ラーメンは思いの外おいしいね
ただ豚がくそまずい
頑張って豚に力を入れれば繁盛店になるよ
多少のコストはかかっても損して得とれだね


206: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/19(木) 23:59:17.49 ID:HoQja7/P

>>202
オマエ馬鹿だろ
豚は初めバラだったんだが客が残すんで今のに変えたんだよ
それで客は定着してるんだから今ので正解
今でも常に満員な感じだからこれ以上繁盛しなくていい


208: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/20(金) 12:50:27.64 ID:dBfTsDng

>>206
バラでもくそまずいバラ出されたら普通に残すだろタコ
二郎系の醍醐味として豚もひとつの楽しみだから改善する余地はあるとおもうけどなあ
そこまでの男になりたくなきゃやるしかないよ


209: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/20(金) 16:51:15.96 ID:qmZGu1L6

>>208
お前はバラだけ食ってろデブ
オープン当初は関内風の巻豚だったが脂身を残す客が多かったんだよ
不味かったからじゃなくて客の要望で変えたんだよ
二郎系から離れた独自路線で売ってるんだから知らないなら黙ってろ


210: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/20(金) 17:21:17.70 ID:dBfTsDng

>>209
おいおい巻き豚だからって関内と一緒にするなよ(笑)(笑)
まず今の段階では関内のくるぶしにもとどいてないよ豚に関して言えばな(笑)
巻きゃいいってもんじゃないちゃんと旨い豚を作ってこその話
まずい巻き豚をつくってのこされたから腕にかえるなんて努力を知らないバカがやること
男なら努力を惜しまず繁盛店を目指すべき


219: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/21(土) 07:39:19.36 ID:pXbQ9SYA

>>210がキモいということだけはわかった


211: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/20(金) 17:52:40.53 ID:RkCxnde2

とっくに繁盛してるんだが?
男なら男ならって馬鹿じゃないの?


212: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/20(金) 19:50:02.15 ID:dBfTsDng

>>211
あれのどこが繁盛店だ!
だから豚改善すればまだまだ上目指せるっていってんだよタコ!
あんなもんで満足する経営者なら商売向いてないと思うがね


215: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/20(金) 23:07:56.01 ID:I1VSnP9A

最近になって訪れてみたけど、あのお二人は夫婦さん?
雰囲気良いね、今後ともお世話になるよ


217: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/21(土) 00:40:38.90 ID:YI8LSRRL

>>215
パートのおばさんでしょ
赤ひげは今ぐらいで良いと思うけどな
満席で入れなくてもそれ程待たないのが利点だから


216: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/21(土) 00:31:44.57 ID:YXWR7ZnU

一人でやってるし営業終わってから麺打つみたいだからあれ以上は体持たんよ
常に行列ができるように成ったら麺の量が間に合わないし仕込みも劣化しそうで嫌だ
自分の好みの豚じゃないと駄目店主扱いとか、どんだけ傲慢なんだ?
お前好みの豚にして売上下がったら責任取れるのか?


218: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/21(土) 01:19:34.53 ID:rI85+jo0

バラなんか旨いと思ってる奴居るのか
どんなに味付けしても脂は脂だからな
化調中毒な上に脂身中毒とは哀れなもんだ


220: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/21(土) 09:14:04.44 ID:/dDXaFt5

美味い、不味いや好き嫌いはいいが、
客の入りやら売上やらっていうのは外野のいうことか?


221: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/21(土) 12:08:21.86 ID:emaGvHpD

>>220
そうだよ?
外野に言われ現状で満足していた店主は赤面するのさ
なんてちっちゃい男だったんだってね…


223: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/21(土) 13:48:43.77 ID:KUndiMgm

味関係なく店主の人格批判したいだけの奴が居るな


224: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/21(土) 16:54:43.16 ID:emaGvHpD

人格批判ではなく
ラーメンが旨いのになぜ豚をおろそかにするのかが考えられない
あれだけの二郎風がつくれるなら豚もやれるはずだろ?
間違いなく繁盛するから、手が空けば奥に引っ込んでタバコふかしてるスタイルじゃなくて
貪欲に頑張ってもらいたいんだよ!
客が入れば心の底から嬉しそうに笑顔をみせるいいお母さんがいるんだからさ!!


225: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/21(土) 18:46:30.30 ID:KUndiMgm

それこそ余計なお世話じゃね


226: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/21(土) 18:53:06.29 ID:emaGvHpD

余計なお世話と思うか
改心するかは本人しだいでしょ
悪いが俺は思った事を遠慮なくはっきり言わせてもらうよ?


227: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/21(土) 22:48:09.90 ID:zHn23udh

此処に書かないで本人に言えよ
まさかお前ラーメン屋経営したことないとか言わないよな?
繁盛店を何件も経営してないなんて言わないよな?
ただのラーメン好きおっさんなら偉そうなことほざくなよ
自分の言う通りやれば繁盛店になれるとか飛んだ上から目線だなw


228: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/21(土) 22:56:35.71 ID:ayAMf0f4

直接言えないヘタレだから2chでデカイこと言ってるんだろ。
化調と脂身で脳と舌が逝かれた中年だよwww


229: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/22(日) 01:18:58.44 ID:C10aOa5l

今くらいの客入りと旨さのバランスこそがここの武器なのに、変に混んだらだめだ。


230: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/22(日) 07:45:17.19 ID:dXrsN2JZ

混んでダメなもんなんて無い!
そこそこに満足してないでてっぺん目指せや男なら!


231: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/22(日) 09:54:39.12 ID:eQMGkhmo

「俺が指摘すれば繁盛店になれる」という誇大妄想の統失患者だな


232: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/22(日) 10:19:32.58 ID:111fSgzg

混んだら混んだで先茹でしろとか回転はやくしろとか言う奴が出てくる
そうするとオバちゃんじゃ仕切れなく成って別な人雇うようになる
人件費がかさんで忙しい割に利益が出なくなる
仕込みが間に合わなくなり夕方に休みを取らざるを得なくなる
混んでれば良い事があるというわけでもない
通し営業でアイドルタイムでも常に客がいる状態が維持できれば立派な繁盛店


233: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/22(日) 10:55:37.09 ID:dXrsN2JZ

いやいやそれじゃラーメン屋で勝負する意味がないね
客が入ってからも向上心を持ちつつ段取りで利益率をあげれるよう努力するのがいっぱしのラーメン屋だよ
客が入ったからってクオリティ下げるのはクズのやること


234: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/22(日) 11:05:07.47 ID:TrYpW4rO

お前は馬鹿なんだから黙ってろよwww
店の一つも経営したこと無いんだろ?www
お前のラーメン屋論なんか誰も聞いてないんだよwww
店主に直接言えない糞野郎がwwwwwwwwwwwwwwwww


235: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/22(日) 11:07:36.23 ID:fWdkR3IS

煙草吸って休んでる
向上心がない
努力してない



なんだ人格批判じゃないか。
アドバイスっぽい事いおうとして店主ディスってるだけじゃん。


236: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/22(日) 11:10:35.14 ID:5sTwHgRN

豚を変えた時から貼りついてる馬鹿がいるんだよね。
豚を戻せだの関内に近づけろだの文句言ってるが、
お前の好みじゃないなら金払って食うこと無いんだよ?
今で充分旨いんだから変えてもらっては困る客もいる。


237: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/22(日) 12:04:20.52 ID:dXrsN2JZ

いやいや豚を前に戻してもしょうがないよ
バラだろうが腕だろうが旨い豚をつくる努力をしろと言ってるんだよ
人格が豚や営業スタイルにでているから改正しろと言ってるの
批判というよりあのラーメンつくれる店主だから直せると見込んで言ってるの


238: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/22(日) 13:15:55.76 ID:dIDtPrtx

ハイハイ人格批判ですよね


239: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/22(日) 13:29:57.24 ID:dXrsN2JZ

ちがうわい!
今あいつは少しだれてるだけだ!


240: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/22(日) 14:07:49.67 ID:BWJQzEmF

店長のやり方が気に食わないなら食いに行かなくていいんだぞ
此処で吠えてないで食いに行って直訴しろよ


241: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/22(日) 14:17:26.05 ID:dXrsN2JZ

どんなかたちであれ本人が気付き心入れかえることを願うよ


242: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/22(日) 15:05:08.28 ID:BWJQzEmF

心を入れ替えるってまるで今悪いことをしてるみたいな言い方だな
お前みたいなキチガイに粘着されてる店長が可哀そうだよ


243: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/22(日) 18:36:10.39 ID:dXrsN2JZ

ずいぶ甘やかすんだな
こんなぬるいこと言ってたんじゃ人生に負けるぞ!
まああの店主も三男坊みたいな顔してるからなんとも言えんがな


244: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/22(日) 20:21:42.07 ID:0p+eNP6U

甘やかすってのは目上の人間が目下の人間に使う言葉だ
お前か根本的に間違ってるのはそこだ
お前は店主の目上の人間じゃないからだ
だから誇大妄想だって言うんだよ
お前こそ人生に負けてるだろうが


245: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/22(日) 20:52:25.77 ID:02FYtdp7

説教くさい爺だな
どう考えても2chでくだ巻いてるおっさんより
自営で成功してる店主の方が勝ち組だろうな


246: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/22(日) 23:16:42.75 ID:dXrsN2JZ

屁理屈こねてんじゃねーよタコ
勝ち負けで言ったら土俵は違えどトータルでみても勝っているのはミー!


247: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/23(月) 00:13:22.31 ID:3EhQQoeq

土俵が違うくせにラーメン屋とは何かを指南するとか痛すぎるぞおっさんw


248: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/23(月) 12:19:24.39 ID:T57oSLdu

今日の夜初めて行こうと思います。
19時過ぎはどのくらい待ちますか?


249: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/23(月) 12:55:10.70 ID:5gfV78qs

3~5人先客がいる程度で並びはないと思います


251: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/23(月) 15:45:19.39 ID:T57oSLdu

>>249
了解。


252: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/23(月) 20:49:05.68 ID:5gfV78qs

>>251
おお
食ったら感想たのむよ
特に豚についてはハッキリ言ってやってくれ


261: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/24(火) 12:41:59.30 ID:oOaEd2rj

>>252
豚は美味かったが、関内二郎、豚星のほうが美味い。
豚だけなら藤沢二郎も美味い。


262: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/24(火) 18:16:56.40 ID:zLbb6gHl

>>261
うそこけタコ!
あの豚が旨いはずないという話をきいたよ


254: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/24(火) 05:16:58.50 ID:qORAcbrU

>>251じゃないけど、俺は昔は前の豚が好きだった。
けど、今は今の豚じゃないと嫌だな。
つうか、赤ひげのラーメンは今の豚の方が合ってると思う。


250: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/23(月) 15:32:53.58 ID:5gfV78qs

お礼がないですね(-ω-)


253: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/23(月) 22:53:31.37 ID:5gfV78qs

感想が気になって寝れません
はやめにお願いしますm(__)m


255: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/24(火) 07:00:12.53 ID:zLbb6gHl

ほんとうに旨い豚を知らないんだね
経験不足
はい次!


260: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/24(火) 12:40:29.52 ID:oOaEd2rj

昨日、初めて行きました。
美味かったが、関内二郎、豚星のほうが美味い。
横浜勤務の自分は、新杉田まで交通費がかかるから
2度といかないと思う。


263: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/24(火) 22:53:48.24 ID:7rdJ6HVn

美味い不味いはホントどうでもいい。
俺は並ぶの嫌いだし、赤ひげの麺が好きだからここに行く。
近場に二郎あるんだから、そこに行っとけばいいのに、
交通費かけて、なんでわざわざ来るんよ、って思う。


264: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/24(火) 23:44:02.58 ID:zLbb6gHl

おれだってよー
赤ひげの麺はよー
好きだよって思っているが
あの糞豚を一口食べると全てを忘れ後悔する
あの出し殻は客に出す代物じゃないよ
ほんと人間性を疑うね


265: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/24(火) 23:58:55.77 ID:zLbb6gHl

おれの場合は会社の車で酒屋に停めさせてもらって食ってるよ?
二郎とか行くときも駐車場代はかかってない


266: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/25(水) 03:19:18.24 ID:OJbJQnrR

>>265
>二郎とか行くときも駐車場代はかかってない

たとえば関内二郎なら何処に止めてるの?


267: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/25(水) 06:55:57.72 ID:ieVCs4OQ

知り合いの会社に停めさせてもらってる
徒歩5分
藤沢はセブン、中山は古本屋、スモジはスーパーかな


268: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/25(水) 09:15:34.52 ID:B582LacR

人格批判豚批判厨はコテつけろよ


274: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/26(木) 17:28:13.44 ID:IJ2xknsB

どうですか?
豚は改善されましたかね!?


275: 2013/12/26(木) 23:29:46.30 ID:azjf3l05

     ____
   /__.))ノヽ
   .|ミ.l _  ._ i.)
  (^'ミ/.´・ .〈・ リ
  .しi   r、_) |  赤ひげはわしが育てた
    |  `ニニ' /
   ノ `ー―i´


277: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/27(金) 04:38:31.15 ID:obovNars

>>275
似てるw


276: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/26(木) 23:54:13.15 ID:IJ2xknsB

じゃあ豚のことも面倒みてやってくださいよ!!


279: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/27(金) 11:56:15.55 ID:sAvpGA9i

豚基地クンまた沸いてるのか


280: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/27(金) 12:48:51.65 ID:gqvg2PQo

昨日は赤ひげで忘年会だった。鯖の味噌煮とあんこう鍋がうまかった。


281: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/27(金) 17:22:53.51 ID:BSS3Q3f9

こんばんは豚は改善されてますか!!?


282: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/28(土) 09:35:25.05 ID:f1NJ3y++

豚を食べたい時は素直に豚星や豚親分、神豚、豚を喰らえ 秀吉 etc 行ったほうがいいですよ。
横浜にはいろいろな二郎インスパイアがあるのでぜひ食べ比べてみてください。


285: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/30(月) 15:20:58.18 ID:37Na6UKf

>>282
バラ肉で脂身さえ多ければ美味しいって言ってる様な感じだな
だからキミは豚って言われるんだw


283: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/28(土) 10:40:58.97 ID:8m2XoFDc

豚でNGしたら捗ったわ


284: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/28(土) 20:35:36.99 ID:8e4r4mAn

どう?変わった?


286: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/30(月) 20:57:24.19 ID:QjOTHF1E

改善ありましたか?


287: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/31(火) 12:27:14.59 ID:kNXjm8UK

昨日、終わりに食べに行ったらチャーシューとにんにくをいっぱい入れてくれたわ。


288: ラーメン大好き@名無しさん 2013/12/31(火) 13:05:05.22 ID:vKBlINba

多くてもあの豚じゃな…


292: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/01(水) 22:57:45.64 ID:umydUBS5

いつから?


293: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/02(木) 16:49:48.22 ID:6RUMcyr/

>>290-291
縁起がいじゃん
ある意味奇跡だよなw

>>292
何が?


294: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/02(木) 21:29:27.25 ID:xvsErZc7

営業はいつから?


297: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/04(土) 13:02:12.06 ID:TPPhJRND

明日が待ち遠しいぜ!


298: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/04(土) 20:09:36.84 ID:fSuqdNeX

こんなに休みがあったんだから豚がレベルアップしてるんだろうな!?


301: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/06(月) 12:32:30.83 ID:6rf2Y+gI

>>298
今以上、これ以上おいしくならないでしょ?
何故なら、いまが一番おいしい豚だから。


299: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/05(日) 10:33:24.99 ID:uCDbkO9P

そりゃしてるっしょ!?
してなきゃラーメン屋やる意味ないよ


303: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/06(月) 23:52:05.01 ID:OtaRiO+/

ちなみにどこの豚が好き?

俺的に今は休業中だけど、鶴見二郎の豚があか髭ラーメンに凄く合いそうな樹がする。


304: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/07(火) 12:34:15.37 ID:gxgEwgIZ

>>303
赤ひげの今の豚になる前が、鶴二の豚に似ていたと思うのだが?
そう思うのは俺だけ?


305: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/08(水) 10:13:21.26 ID:upv/TZWX

>>303
赤ひげ一択!


306: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/08(水) 10:18:32.04 ID:r9zOhB/Y

バラなら関内
腕なら中山の当たり豚かな


313: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/12(日) 09:08:09.08 ID:xUa/abUI

>>306

自分も豚が食べたい時は、中山か藤沢(バラ肉気分の時)
並ぶのが嫌な時は赤ひげかな。
その日の気分次第。


307: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/09(木) 05:13:22.52 ID:MsLRaEpI

赤ひげの開店当初は関内タイプの巻き豚だった。

1回目の変更で鶴見二郎タイプになった。

そして地域性の問題か?
脂身の多い豚を残す人が多いため、今の豚になったと思われる。


308: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/10(金) 00:01:57.93 ID:tK2lDRjy

鶴見二郎の豚は1枚しか入っていなかったけどで旨かった。
小ぶりな豚だけど脂身そんなになかったような気がするよ。


310: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/11(土) 02:37:38.45 ID:VM1S05M0

だって脂身の多いバラ肉を使い始めたのは鶴見二郎が一番はじめだろ?
そこで助手をしていた現在の関内の店主が応用して巻き豚にして人気爆発!
そしてそれを色々な店が参考にしてるだけだろ?

そこから差別化をはかって今の旨い赤ひげの豚があるというわけだ。


311: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/11(土) 20:23:24.60 ID:4RjDrjni

今の豚が嫌な人って、あぶらぎった顔した本当のブタなんだろうなw


312: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/11(土) 22:39:13.43 ID:5MKV4b/e

近場(?)で言うと、本牧の「やらかし亭」が巻き豚だね。
豚に関して言えば、「やらかし亭」の方が好みだわ。
麺とスープは「赤ひげ」の方が良いけど。
野菜はどっちもどっち。


314: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/12(日) 18:48:16.17 ID:DBIBKQno

やらかし停なんて初めて聞いたけど美味しいのん?


316: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/12(日) 19:55:11.82 ID:l6mB2nXb

>>314
同じものを食べても、それを美味いと感じるか不味いと感じるかは人それぞれ。
自分で行って食べてみるがよろし。


315: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/12(日) 19:40:27.58 ID:bUfAvEDi

そんな店はねーよ


317: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/12(日) 20:03:56.69 ID:s3bhhl1U

やらかすな


318: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/13(月) 17:26:35.12 ID:sst6ctKk

やらし亭?


319: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/13(月) 19:58:54.73 ID:yuRZqPEz

やらかし停?
ステマ活動乙。
俺は他へ食べに行くより、赤ひげの1杯を選ぶぜ!


320: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/14(火) 12:23:16.51 ID:/0S3y0KM

>>319
おれもだ。
最近は関内二郎も全く行かなくなった。


321: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/14(火) 18:23:11.58 ID:+myLy2CD

黒ラーメンですか?どんな感じですか?


322: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/14(火) 22:15:42.45 ID:+hgvldVT

関内二郎のねぎトッピングは美味そうだよね
並びがきつくて最近行ってないな


323: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/15(水) 12:47:16.72 ID:22ZOe2NS

やらかし亭≒赤ひげ
やらかしは自力でトッピングできるのがいい
でもものすごい僻地にあるからなあ
普通の人はあそこにたどり着くことは出来まい


324: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/15(水) 21:04:36.71 ID:etAiQAs/

気まぐれで東京からわざわざ行ったがよくあるパクリにもなってないクソ店
こんなんで喜んでられるお前らがうらやましいよ


327: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/16(木) 03:04:13.99 ID:p6LibdLe

>>324
君は東京にあるブレの多い○田○郎にでも並びなさい。
つ~かカッペの分際で横浜に来んなよw


325: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/15(水) 22:39:50.54 ID:22ZOe2NS

二郎なんて元々高尚なラーメンでもない
二郎類似度なんてどーでもいいよ


328: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/16(木) 03:08:44.10 ID:5ZkJ7LWD

東京の人がわざわざ食べに来る価値がある店という意味では、
関内二郎や豚星はその価値ありだと思う。
だけどココは別にいいのでは。


329: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/16(木) 03:49:42.71 ID:p6LibdLe

>>328
だからカッペは横浜に来なくていいって言ってるじゃん。

もしかしてやらかし亭の次は豚星のステマですか?w


330: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/16(木) 03:53:21.22 ID:5IJGNUof

赤ひげの豚は駄作だが、スープと麺は本当に美味くてハマるんだよなぁ。杉田家の行列を見る度に、何で家系がこんな人気あるのか不思議でならない。

関内に近い豚を食いたいなら、六浦の神豚がお勧め。店主は関内に食べに行って調べて試行錯誤してるって聞いた。実際、関内と豚は変わらないと思って食ってるけど。

ただ、麺が平打ち、スープは家系ぽいのが気に食わないからたまーにしか行かないが、六浦近辺に大きい古着屋が出来るから、これから世話になるかも


331: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/17(金) 03:11:19.24 ID:nznacE2c

>>330
豚だけなら神豚の方が、関内より厚くて、柔らかくて美味しいんじゃないか?
しかし俺の意見としては、あくまでも豚はトッピングで重要なのは麺とスープだと思う。


332: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/18(土) 05:07:10.78 ID:1sVj/HPT

>>330
>何で家系がこんな人気あるのか不思議でならない。

雑誌の影響だろ?
ところで赤ひげって雑誌に載った事あるの?


333: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/18(土) 13:00:11.16 ID:/gphD6gW

>>332
ネットでは取り上げられたりしてたけど、雑誌は無いんじゃないか。
雑誌で取り上げる程、二郎に近いラーメンじゃないからな。


335: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/19(日) 16:47:18.17 ID:+GamP/Xs

>>333
逆に雑誌で紹介されてないのに行列できる店って凄いよな!
人気は本物って事だな。


336: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/19(日) 19:33:59.40 ID:Lqd8bFpl

>>335
座席が少ないし、毎時間行列が出来てる訳じゃないから、そこまで凄いとは思わないが。

俺からしたら、隣の床屋が気になって仕方ない。客がたまに入ってるだけなのに営業続けて


337: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/20(月) 10:13:14.07 ID:UZGfwRZg

>>336
床屋ってのは借家じゃなければ細々とやっていけるもんなんだよなぁ。
ところで隣のスナックに入れば赤ひげのラーメンが食えるって知ってるか?


338: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/20(月) 21:32:33.21 ID:0iU1d6ZZ

>>337
まじで?


339: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/21(火) 12:32:14.09 ID:TuOzR+v3

>>338
マジだけど、もちろん8時までだよ。


341: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/21(火) 21:51:10.68 ID:gHWO+8XY

>>339
ほんとにスナックへ入ってラーメン食べることはないと思うけど


340: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/21(火) 14:33:07.98 ID:uF4Fk7s+

スナックでゆっくりとラーメンてもいいね。
だけど、どうせならもっと遅い時間までやって欲しいな。
(スナック関係なしとして10時位まで延長希望)


342: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/21(火) 21:52:10.02 ID:gHWO+8XY

送信してしまったw
面白い話が聞けてよかったよ
ありがとう


343: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/21(火) 22:05:47.43 ID:RPtdQYKv

酒を飲みながら or 酒の〆に食べるようなラーメンじゃないからね…


344: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/22(水) 02:49:15.37 ID:25ZFmwoD

たまにラーメンの写真を撮ってる人見るけど、写真撮って何すんの?
つ~か、撮る前に店主に一言許可得なくていいの?


345: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/22(水) 14:21:00.25 ID:w3OCIeUm

ツイッター行きかブログ行きか食べログ行きか


346: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/23(木) 12:31:25.19 ID:Z/mu6Nuk

>>345
この店の食べログの評価いいね。
杉田家と点数同じじゃん。


347: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/23(木) 13:07:03.19 ID:AdXX4Eem

>>346
そりゃそーだろ、杉田家で並び疲れた奴等が赤ひげに来てるんだから


348: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/23(木) 23:30:14.20 ID:y1n3uD5S

家系なんぞ並んでまで食うもんじゃないからな
高い割に少ないし塩っぱい、店員偉そう


349: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/24(金) 03:57:27.64 ID:lv8vfFLE

>>348
>店員偉そう

まぁ全員じゃないけどね。
隣の駅の壱六家は、みんな愛想良いし。

ただ、おっしゃるとおり赤ひげ食ったら、なんか家系は値段も味も物足りないんだよな。


350: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/25(土) 03:42:26.70 ID:E723k5/G

赤ひげに慣れてしまったら本家二郎も物足りなくなってきたな。
まぁ慣れってのもあるんだろうけどヤッパ赤ひげは旨いよ。


351: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/25(土) 14:43:32.37 ID:/Sfo08A+

>>350
分かるわ!
豚も変わったときはエッっと思ったけど今では二郎の豚は脂っこいだけと思ってしまうもんな。


352: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/25(土) 21:58:01.72 ID:PXKCJyX7

確かに!上品な二郎ってカンジだね。


357: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/29(水) 12:35:48.59 ID:g1f3fpmp

>>352
匂いも臭くないしな。


364: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/03(月) 00:58:39.20 ID:xlQ+69K1

>>357
そうか?俺はこの店の匂いダメだわ
関内二郎は平気だけど、ここの匂いは昼食って夜寝るまで残る


365: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/03(月) 12:24:12.00 ID:QpEMME44

>>364
にんにく臭か?
じゃあ、にんにく抜きにしてもらえば?


367: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/04(火) 01:48:36.09 ID:j/7a7u9f

>>364
関二より匂いがしないって?
鼻がおかしすぎるだろw


368: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/04(火) 02:55:35.10 ID:9iCXaZme

>>367
イヤ、おかしいのは頭じゃね?w


369: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/04(火) 13:01:11.88 ID:6BIngWC5

>>368
いや~精神だろ?w


353: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/25(土) 23:33:48.77 ID:q/+fGGL2

確かに!
豚とスープを中山店風にするともっと二郎度アップするけどな。
明日はガツンと豚食いたいんで行かないかもしれないけど、赤ひげは週1回位
行ってるし。


354: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/27(月) 13:45:02.81 ID:QZehL8mw

>>353
ガツンと豚食いたいんなら、確かに中山かな。
麺を味わいたいなら、赤ひげだよな。


355: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/28(火) 00:44:19.31 ID:mYMrZMqf

豚って他の二郎インスパ系にとっても難しい課題だよね。
肉厚(好み有無?)+部首、旨み・・・


356: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/28(火) 01:07:44.57 ID:bsjsH09J

>>355
正直なところ豚は二の次だから。
ラーメンはスープと麺で勝負すべし。
そういった意味で赤ひげはレベルが高い。
だから人気がある。


358: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/29(水) 17:54:42.82 ID:eNawB93A

品川二郎で並んでいる時の換気扇から出てくる匂いは好きだけどなw
あれは食欲をそそる。

だけど赤ひげの所なら、あの匂いは近所からの苦情もありそうだね。


359: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/30(木) 18:48:08.72 ID:4al95wYv

>>358
まぁ近所にある立ち飲み屋の方が匂いはするから、
多少匂っても心配ないんじゃね?


360: ラーメン大好き@名無しさん 2014/01/31(金) 00:19:32.42 ID:G+LTOqHm

そもそも豚骨スープって感じはしないしな。


361: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/01(土) 04:50:34.15 ID:4k/WT7tZ

>>360
でも一応、豚骨ベースだよな?


362: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/01(土) 20:51:08.74 ID:D1ZeBNia

>>361
たぶんそうだと思うけど?


363: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/02(日) 16:08:21.38 ID:PW8DEK29

トンコツとか関係なくおいしいから別にどっちでもいいさ。


366: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/03(月) 23:53:45.75 ID:RtnzF9V3

ニンンクか~

近場じゃタンタン上大岡のニンニク追加かマツヤのニンンクラーメンが
結構くる感じだな

藤沢ホームでにんにく多目食べてるけど、気にならないよ


370: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/04(火) 22:20:24.85 ID:2mOAqdtN

匂いできたか…
現状で中山二郎の豚がのればいいセンいちゃうからね?w


371: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/05(水) 09:48:16.03 ID:bVx1/z2A

>>370
意味不明?
日本語で頼む


373: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/06(木) 12:31:01.31 ID:VYQ/7TeL

とりあえず、俺はここのラーメンに臭みを感じたことは一度も無いな。


374: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/06(木) 18:54:39.07 ID:Q+e2z9AM

>>373
俺もだ!


385: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/09(日) 14:32:33.80 ID:2AKU6Uir

ニンニクをマシマシにしたい時何て言うべきか迷って
トッピングコール時に”ニンニクダブル可能ですか?”と聞いたら優しく丁寧に”できますよ”と対応してくださいました
最初に訪問した時から丁寧な接客だったけどそれなりに商売繁盛(?して経営順調なんだうな
席数少ないから二郎直系店とかに比べて売り上げは低いだろうけどバイトのおばちゃんにお金払って自分が食ってくレベルでは十分なんだろうな
店主さんいつも丁寧な接客と丁寧な仕事ぶり乙
ど乳化タイプの二郎直系店のスープも好きだけど醤油のとがった赤ひげタイプのスープも好きだよ
これからも贔屓にするぜ、バイトのおばちゃんはデブの明るいおばちゃんの方が好感度高し


386: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/10(月) 03:21:11.79 ID:7XZV54zI

>>385
おばさんは両方とも愛想良いと思うけど?
店主の人柄も良いしな。

ここは良いニンニクを使っているせいか程よい辛さと香りがいいね。
もし途中でもう少しニンニクを足して欲しいって言ったら足してくれるかな?


387: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/10(月) 13:18:06.59 ID:6GQycI3c

>>386

OK
なんじゃね?


411: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/21(金) 21:44:39.06 ID:I8iQrnXS

>>386
ここのニンニクは良いよね
年明けから、豚が変わったと思うけど…


413: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/22(土) 02:04:25.41 ID:Mmz/sLVx

>>411
変わってないだろ ^^


388: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/11(火) 01:56:42.69 ID:lH2xYsNH

>>385
二郎風にマシマシって言っても通じると思うけどな?


389: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/12(水) 01:07:01.90 ID:iQJEMjyX

>>388
でも二郎じゃないんだから多めにとか言った方が良くね?


390: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/12(水) 19:32:42.94 ID:IrjiIwRD

マシマシって言ってる奴いるよ、結構。店主も分かってるからオバちゃんに伝えてる。


391: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/13(木) 04:36:22.69 ID:d20mBAoe

>>390
じゃあさ、品川二郎の様にニンニク・トリプルって言っても大丈夫かな?
もちろんダブルより増してもらう事です


392: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/13(木) 12:43:36.82 ID:dvddc1Ob

>>391
そんな事を頼む奴は聞いた事がない。店主もオバちゃんも「???」って意味不明になるわ。
そこまでマニアックな二郎用語使いたきゃ、素直に二郎行けって思うがな、俺は。


394: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/14(金) 03:06:15.74 ID:ne/Xs3k6

>>391
もし店主がこのスレッドを見ていたとしたら?
にんにくトリプルって言った瞬間に君だとバレるから止めといた方がいいw


393: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/14(金) 00:09:21.27 ID:jW+AVnP3

マシマシはたまにいるね。
普通にニンニク多目+追加で大丈夫だと思うよ。
トリプルは俺も聞いた事無いけど試しに聞いてごらん?


397: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/15(土) 13:54:05.29 ID:oy52iGTY

みんなニンニクが好きなんだな~!


398: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/15(土) 21:10:45.37 ID:ZiQiVkft

今日行ってきたけどやっぱり焼豚が微妙だね


399: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/16(日) 02:04:44.78 ID:8kWsGEDK

焼豚なんか使ってねーよ。煮豚だ。だが、豚が微妙なのは納得。神豚見習えってんだ、コストアップしてても。客が離れる所か増えるんだから


400: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/16(日) 07:47:05.76 ID:On8nw8iO

>>399
俺は神豚の豚は脂身が多すぎて駄目。。。


401: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/16(日) 19:13:40.62 ID:8kWsGEDK

>>400当たり外れが大きいけど、赤ひげよりは二郎食べた感じがある。麺とスープは家系だから、赤ひげがダントツだけど


402: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/17(月) 05:32:58.06 ID:4XhIVihM

>>401
赤ひげと神豚と二郎はそれぞれ客層が違うから好みのところで食べればいいんじゃね?
俺は神豚に2回言った事があるけどもういいわ。
神豚に行く事はもう無いだろうな。


403: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/18(火) 13:52:06.98 ID:3oMiY8qa

>>399
>豚が微妙なのは納得。

俺も10代~20代の時ならそう思っていただろうな。
でも、30代を超えた今は、今の赤ひげの豚がちょうど良い。
君らもそのうち分かるさ。


406: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/20(木) 10:24:19.24 ID:ssA+NjXm

>>403
30超えてるけど、あの豚じゃ物足りないんだが


407: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/20(木) 17:08:09.21 ID:kdOXCEsu

>>406
だったら他の店にいけよ
30過ぎて脂身ばっか食ってたら確実に糖尿>人工透析コースだ


408: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/20(木) 20:21:46.91 ID:ssA+NjXm

>>407
お前は何様のつもりで他の店に行けって言ってんだ?店主でもねーのに偉そうに。


409: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/21(金) 00:25:30.88 ID:OyroKKLb

>>408
お前が何様だよ
あの豚が好きな客だけが行けばいいんだよ
文句言うなら食うな


404: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/19(水) 12:23:33.54 ID:yXMv3d4F

赤ひげは場所的に客にサラリーマンが多いからだろうな
だから脂っぽい前の豚を残す客が多かったのだろう


405: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/19(水) 21:27:08.07 ID:WKWq5YvN

>>404
ホモが多い


410: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/21(金) 15:53:03.58 ID:Z5+Fgehs

>>豚目当てに食いに行ってんじゃなく、ラーメンを食べに行ってんだが。その中でトッピングの豚が気に入らないってだけなのに。関係者か?


412: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/21(金) 22:53:19.56 ID:I3VlMs7e

>>410
だから関内なり藤沢にいけばいいのに。
思う存分、豚バラ食ってろよ。


414: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/22(土) 02:22:55.54 ID:S0apdDbe

>>412
ここのラーメンで関内の様な豚が食いたいんだよ!ここのラーメンを食べたせいで、他のラーメンが物足りなくなっちまったんだから。
関内食っても豚は満足、スープと麺は赤ひげ以下に感じる位に赤ひげが美味く感じる。


415: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/22(土) 13:15:05.57 ID:4AULs3GH

>>414
気持ちは分かるけど、昔から通ってる俺は前の豚の時に「豚抜きで」って注文していた人をよく見たよ。
今の豚になってから、豚を抜く人を見たことない。
やはり、客層の問題なんじゃないかな?

たしか豚親分ってところが豚の別売りをしてたと思うから、買って持ち込んだら?
赤ひげの店主なら言えばOKだろうしさ。


416: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/22(土) 13:44:52.24 ID:lSKGznIb

脂身たっぷりトロトロの豚って満足(?満腹)感一瞬感じるんだけど
今の赤ひげのさっぱり肉のほうが丁寧に作られてるって気づいたわ
暴力的な麺量の多さ、ワイルドでど乳化スープ味わいたいなら直系二郎行けばいい
赤ひげは丁寧な作りの大人な二郎風って趣かな(個人的見解
反論、異論は受け付ける


417: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/23(日) 02:12:13.91 ID:7fn+Cp0l

>>416
反論はないよ ^^


418: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/23(日) 17:39:03.79 ID:J1F/W+NW

おれも今の豚の方が好きだわ。


419: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/23(日) 19:28:07.88 ID:43KJEZnh

俺は以前の豚の方が好きだな。
ただ、麺とスープは以前から好きなので、今日も行ってきた。


420: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/24(月) 00:23:26.31 ID:P9miSXKC

以前の豚っていつごろ変わったっけ?


421: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/24(月) 12:33:49.27 ID:509G0bY8

>>420
記憶にございません。


422: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/25(火) 02:42:53.16 ID:U/+uNw/B

赤ひげの店主のお兄さんの店に行ったことある人いる?
やっぱ美味いのかな?
あとドラごんち?だったっけ?
親族がやってるという店。
この店は辛ラーメンだと言う事らしいけど美味いのかな?


426: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/26(水) 16:17:31.90 ID:lz57Mk90

>>422
満州軒は店主の弟の店だぞ


423: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/25(火) 20:56:20.32 ID:PsV+I9dD

兄弟の店は京急杉田駅ビル内の満州軒だ
自分で行って確かめろ


424: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/26(水) 01:04:51.46 ID:Sislnr7S

どらごんちは元々赤ひげって名前で今の満洲軒とこに店だしてたけど親族でも何でもないよ。


425: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/26(水) 12:39:47.55 ID:B3rohb7c

>>424
よく分からんが?
>どらごんちは元々赤ひげ

親族でも何でもないのに店名だけ受け継いだの?


428: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/27(木) 03:57:56.17 ID:ce4ykBNN

>>425
言い方が悪かったかな、店出してたと言うか所謂雇われ店長的な感じで働いてたと昔、どらごんちの店主から聞いたことがある。


427: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/26(水) 16:58:13.14 ID:+X0fSqmb

今の店主の親父さんの店が赤ひげでそこで働いてたのが兄弟とドラごんちの店主じゃなかったか
仲違いして追い出されたらしいが詳細は分からん
しかし422が物知り顔のくせして間違いだらけな件


429: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/27(木) 04:01:02.26 ID:JDsqy7lZ

>>427
そもそも「赤ひげ」っていうの店名は親父がやってた店だったって事?
そして兄弟と赤の他人がそれぞれ別々で違う店をやっているって事でOK?


434: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/27(木) 17:55:11.33 ID:WlDDWmpc



435: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/28(金) 01:34:43.81 ID:llkl9bfC

>>434
ありがとう!
これなら誰でも理解できると思います。


443: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/02(日) 17:40:15.67 ID:aqYfKvCG

>>434のリンク先の説明見たけど
社長と兄弟と雇われ店主がいろいろ複雑に絡み合っててイマイチよく事情が呑み込めない
とにかく細かい事はぬきにして現;赤ひげ店主の奮闘と益々の商売繁盛、店主の健康健勝を願って
スレ住民としては一回でも多く訪店してお金を落とし店主渾身の力作オーション麺を堪能したいと思う
最近は杉田家訪れる回数めっきり減った、あっちは新鮮な鶏豚ガラ大量に使用し中国人の少々雑な作業も目に付くけど濃厚なスープは提供してくれるけど
赤ひげ店主の寡黙でも穏やかな人柄、丁寧な仕事に軍配を挙げたくなる
目立たない立地にあるけど大事に見守ってゆきたい、そんな店


430: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/27(木) 13:46:33.72 ID:wN8R+V+G

黒ラーメンの詳細教えてください


431: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/27(木) 14:26:53.18 ID:OAcGFK6r

マー油をぶち込んだ黒いスープのラーメン。一度食えば、もう次回からは頼みたくなくなる、そんな逸品です


432: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/27(木) 14:43:57.82 ID:wN8R+V+G

>>431
了解。普通の食います。


440: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/01(土) 15:01:57.60 ID:iQIngDJ3

>>431
黒ラーメンは不味くはないよ。
好みは人それぞれだし。
>>432
だから一度は試すべきものだと思う。


444: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/02(日) 18:17:50.60 ID:wcWdycHI

>>440
あのスープと味で300グラムの量を食ったら、飽きるわ。普通のかまぜそば頼めば良かったって後悔する。もしくは150グラムの量で食うか


433: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/27(木) 16:46:30.48 ID:G4eyBN84

おk


436: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/28(金) 19:16:11.03 ID:JJrUd02+

どらごんちって笹釜道路の潰れた壱六家の近くにある店だよね?
あの立地でよく潰れずに頑張ってるね。
旨いのかな?


437: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/28(金) 22:52:06.32 ID:HKeup0Ih

旨いよ、ドラ坦々麺おすすめ
種類も多いから飽きない


438: ラーメン大好き@名無しさん 2014/02/28(金) 22:55:57.22 ID:g7WS+MjO

>>437
でも、赤ひげよりお高いんでしょ??


439: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/01(土) 01:29:57.38 ID:RQWLUkl/

>>438
 高い!
(キッパリ)


441: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/02(日) 05:42:32.67 ID:1+QWhYvO

食べログにあった昔の豚の画像だけど、脂身だらけじゃん
これでも昔の豚の方がいいっていうのかな?
まー、確かに厚さはあるみたいだけど

http://tabelog.com/kanagawa/A1403/A140308/14040624/dtlphotolst/P7816894/?ityp=1

http://tabelog.com/kanagawa/A1403/A140308/14040624/dtlphotolst/P7816906/?ityp=1


442: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/02(日) 15:27:09.86 ID:U8kDU1Ul

今見ると脂身スゲーなw


445: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/02(日) 18:50:48.02 ID:CWraZCtd

人の好みはそれぞれなんだし、たいして高いものでもないんだし、
ここで聞く前に自分で食ってみればいいじゃんと思うわ。
他の人には合わなくても、自分には合うかも知れないんだし。


446: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/03(月) 03:15:55.61 ID:GERicDlC

>>445が正しいと思う。


453: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/07(金) 05:42:24.04 ID:4RDW/rZX

>>445
アンタいい事言うね


447: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/03(月) 20:50:03.76 ID:nN+SBRLC

今の赤ひげのラーメンは美味い
それでいいじゃないか!


448: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/04(火) 00:37:23.79 ID:+C+KWUwm

ここみてると無性に食べたくなってくる。


449: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/04(火) 07:51:02.37 ID:GsKm+0AX

よくぞ独学で二郎(風)の味をここまでブラッシュアップさせて完成度高めたよな

店主研究熱心な姿勢に敬服


452: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/06(木) 12:29:17.65 ID:K3+QpkCQ

>>449
同意!


450: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/04(火) 21:57:50.67 ID:8Q1+oePK

なぁ、4月から消費税が上がるけど値上げするかな?


451: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/05(水) 09:49:45.18 ID:Ja7exrLt

8%の今回はしないで10%の時にするのが理想だと思う


454: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/07(金) 19:53:17.05 ID:an49Yn6I

まあ、値上げしてもいくけどな!


455: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/07(金) 20:08:42.85 ID:1j7nxiMr

KYリカーにバイク王のトラックが無断駐車。
店主は当然無視。


456: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/07(金) 22:02:58.67 ID:CPMZXk+5

KYリカー利用してるなら、店主がどうこういう問題じゃない。赤ひげのみ利用なら問題だが、リカーが赤ひげに文句言わなきゃ
意味ない


457: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/08(土) 03:00:07.36 ID:teUinej7

KYリカーの店員は赤ひげの常連さんだから言わないだろうな。


458: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/08(土) 10:44:11.85 ID:ECs3pMij

ここ初めて通うようになってもう半年以上経つけど
自分が入店してる同じ時間帯に黒ラーメン食ってる他の客と居合わせた事一回だけしかない
隠れメニュー的な位置づけ?二郎(風)にニンニクは切っても切り離せないアイテムだし
そのニンニクを焦がして液体油にしたのがマー油だから合うとは想像するけど
いつも黒気になりながら店に伺うとノーマルのラーメン頼んでしまう
黒実際どんなもんですかね?


459: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/08(土) 17:41:08.60 ID:GMyfIvq/

なぜ自分で食べようとせずに他人に訊くのか理解できん


460: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/09(日) 02:59:08.21 ID:k/KT24sx

>>459
単純に人の意見を聞きたいからじゃね?


461: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/09(日) 08:50:29.84 ID:LM/g3cGa

>>459
すまんです、458です

ちょいとクルマ修理に出してて赤ひげのある杉田方面まで出るのは億劫で
京急利用でも行けない事はないのですが三浦半島の南に在住でして

せっかく遠路はるばる赤ひげさんを訪れた際は失敗をしたくないので
ノーマルを頼んでしまいます 気分を害されたようでしたらごめんなさい


462: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/09(日) 08:53:36.32 ID:rF88ivn+

>>461
何も気にせんでよか。


463: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/09(日) 19:30:53.54 ID:LM/g3cGa

>>462
薩摩藩士ですか?w
ご返事恐れ多いでごわす


464: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/10(月) 20:56:53.78 ID:lERrfArH

>>463
なんくるないさー


465: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/11(火) 05:24:46.94 ID:nMfEMkQZ

そうなんだよな
ノーマルが上手くて、それ食べに行ってるから中々チャレンジできないんだよな
失敗だったらその一回分のダメージがデカいw


466: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/11(火) 16:59:55.90 ID:NODlf+9u

杉田に住んでてしょっちゅう行ける人なら一回の訪問で一か八か”賭け”をしても痛くないだろうけど
遠くからたまにしか行く機会ないと慎重にならざるを得ない


467: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/11(火) 21:33:29.09 ID:UmiRZYRa

二杯食えばいい


468: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/11(火) 23:05:27.18 ID:NODlf+9u

お野菜先生じゃないんだからw
二杯も食えるかってのw


470: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/13(木) 01:02:31.76 ID:KKhbvlfU

>>468
小なら半分の150gだから2杯いけるでしょ?


471: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/14(金) 07:05:00.10 ID:pnYqvcT7

>>470
天才発見!


469: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/12(水) 05:23:31.93 ID:9YaILCCe

今日もバイク王は無断駐車するのかな


472: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/14(金) 17:18:46.91 ID:GImid/lS

マー油、お試しで小さな取り皿にちょっとだけ提供してくれんかね?店主さん
試しで旨けりゃ次回からいっちゃうよーー

つか、スレにいる人でどなたか黒試した人いるー?
美味しいの?教えてエロさマシマシな人


473: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/14(金) 22:01:55.52 ID:+daovYwC

駐車違反の取締りやるんだよなあの辺りは、200円出してパーキング入れると
高いラーメンになる


474: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/15(土) 00:46:13.25 ID:MtNQbN+4

出始めの頃は常連らしき人に小皿で味見させてたよ。


482: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/17(月) 12:12:22.82 ID:oQBoEbun

>>474
その常連、適当過ぎんだろ。明らかにあのスープと麺に絡んでないのに、何オッケー出してんだって話だ


475: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/15(土) 01:38:53.32 ID:2MC6afaL

常連に味見させて満を持して提供開始したのか。。。
じゃぁ次回思い切って黒”頼んでみっか


476: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/15(土) 02:08:41.21 ID:MtNQbN+4

毎回食券買う直前までマー油にしようと決めて行くが、結局はノーマル。


477: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/15(土) 18:42:00.30 ID:MtNQbN+4

結局、今日もノーマル。
でも満足。


478: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/16(日) 09:15:05.06 ID:RUhQ+dZY

この間初めて行ったけど美味かった
中ラーメン頼んでみようかなぁ


479: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/16(日) 12:50:48.30 ID:hi4pRfKx

小が250gで中が350だっけ?300?


480: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/16(日) 15:52:58.95 ID:RUhQ+dZY

>>479
小が150で中が300だったかと


481: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/16(日) 17:38:59.23 ID:hi4pRfKx

480さん
ありがとうございます


483: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/17(月) 18:46:11.36 ID:8X0kJWbs

初めて週末行きましたが
おいしかったです


484: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/17(月) 21:01:40.77 ID:z1bi0d2E

直系二郎みたいに汗かきながら豚みたいな体型の客が肘をぶつけながらむさぼり食う店内
店主も無愛想で作業 そんな雰囲気とは対極をなす
大人の客が寡黙な店主の丁寧な作業から提供される完成度の高い一杯を堪能する店
いつまでも繁盛して欲しい


485: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/18(火) 01:39:21.63 ID:Ol9Hw20w

>>484
直系二郎が愛想悪いとは思わないし味も悪いとも思わない。
それぞれ好みがあるし両方とも美味しいと思うけど?

ただ二郎の場合は同じ時に入店した客が自分より先に食べ終わって出て行くとプレッシャーを感じる。
まぁ本当はそれほど気にしなくていいんだろうけどねw


486: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/19(水) 16:10:11.78 ID:xEHmAH6N

食べたい
でも今月二回行った
デブにはなりたくない


487: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/19(水) 23:08:23.13 ID:KaXnjjq1

>>486
次は大盛り、味玉、チャーシューをオーダーですね


489: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/20(木) 08:44:06.70 ID:IJm93Tu8

>>487
大盛り食べれたら楽しいだろうな


488: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/20(木) 08:07:42.14 ID:0HltPFXJ

ニンニクの刻み方(粒の大きさ、形状)の美しさ、滑らかな舌触り、
ここの店主は仕事が丁寧


490: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/21(金) 00:16:47.37 ID:mRCo0WBG

>>488
ミキサーでやってたよ


491: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/21(金) 16:39:03.44 ID:HVXD9ySJ

>>488のレス見た後に>>490のツッコミ見て吹き出したw


492: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/21(金) 18:01:24.72 ID:wlJXdhhX

優秀なミキサーだぜww


493: 488 2014/03/21(金) 19:01:10.83 ID:7S5+pu9u

半可通気取って どうもすみませんでした汗


494: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/21(金) 20:55:32.67 ID:HVXD9ySJ

>>493
まぁ、誰にでも勘違いはある。店主の人柄と仕事振りから、手でニンニク刻んでるって思う事も。
関内二郎スレだったら、確実にアンチが荒らしまくってただろうけど、そういうのが無いのが赤ひげスレの良い所


496: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/22(土) 04:43:35.30 ID:q58n8tXb

>>493
きみの思った通りを書いただけだ。
たいした事ないから気にすんな。


497: ラーメン大好き@名無しさん 2014/03/23(日) 00:18:01.95 ID:1RnM3cFt

>>496
うぬのその優しさが後に命取りになるだろう


524: ラーメン大好き@名無しさん 2014/04/01(火) 20:06:35.80 ID:i4Ec8vVm

お値段どうなった


525: ラーメン大好き@名無しさん 2014/04/02(水) 16:37:14.85 ID:w6jmmjVO

変わってないな


526: ラーメン大好き@名無しさん 2014/04/02(水) 17:17:52.32 ID:rg7MaYkA

さすがだな。


527: ラーメン大好き@名無しさん 2014/04/02(水) 19:15:05.43 ID:hO/XV8iG

ここは何気に備品にこだわりがある店だ。食券機も100円玉と十円玉が同時じゃなく、
別々に戻って来て財布に入れやすいし、コップは大きい上にUSA製。


528: ラーメン大好き@名無しさん 2014/04/02(水) 20:58:29.42 ID:orqP4hh6

自分は神豚の方が自宅から近いのだが知人に赤ひげを教えられて訪問して気にいった
非乳化スープに醤油が効いててオーション使用の風味豊かな麺
脂身を削いだ大人な味の豚 おっさん一人でよくぞここまで二郎インスパラーメンを完成させたな
脱帽、神豚は絶対行かない、作りが雑だから腹が立つ
美味しくないし 赤ひげが今後も繁盛しますように


529: ラーメン大好き@名無しさん 2014/04/02(水) 21:00:03.68 ID:BxzNt5bh

神豚は小700→750に値上げだって言うから益々赤ひげに軍配だな


530: ラーメン大好き@名無しさん 2014/04/02(水) 21:27:00.80 ID:orqP4hh6

麺、脂身削いだ豚肉、スープ、ひとつひとつの仕事が丁寧なんだよ赤ひげは
店内殺伐としてないし 店主が作る渾身の一杯 大人のラーメン


531: ラーメン大好き@名無しさん 2014/04/02(水) 21:37:46.81 ID:G9OCNel4

値段変わってないのか
また近々行くわ


引用元: 【磯子区】 赤ひげラーメン2 【新杉田駅のそば】

tag : ラーメン



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