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大阪のラーメン屋 8

(2014-11-06)
TI_48256_20110601172250183
1: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/25(土) 14:35:42.25 ID:QQ+GdTlK
まったりと行きましょう

※前スレ
大阪のラーメン屋 7
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1409062510/

3: ラーメン大好き@名無しさん 転載せんといてや c2ch.net 2014/10/25(土) 20:35:54.50 ID:emFMLvB2
俺、阪神が日本一になったら薩摩っ子でチャーシュー麺を食べるんだ・・・

4: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/26(日) 01:09:33.97 ID:nxiPDR2Z

薩摩っ子高すぎ


5: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/26(日) 08:41:03.77 ID:lZGfqDgN

それな
雰囲気もすげー胡散臭かった


6: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/26(日) 22:24:49.60 ID:DG+flAdO

 十年ぐらい前に一度行った中央大通りのローズガーデンの近所のラーメン屋ってまだやってるのかなー?
ケンコバに教えてもらった店だったんだけど、名前思い出せない。地味な店だった。
誰か心当たりありますか?


7: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/27(月) 07:33:55.11 ID:2HNHqTsB

ケンコバに聞けば?


9: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/27(月) 16:26:48.20 ID:zRed18Xj

ちらん美味しかった!


10: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/27(月) 17:23:27.80 ID:JsxJ9KwG

三く、JET、金久右衛門、カドヤ
佐野実さんとのエピソードは、また使いまわしの映像使うのかな?

魔法のレストランRは、このあとすぐ


11: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/27(月) 19:29:13.16 ID:hyAcC8mZ

>>10
オマエな、ラーメン関連の放送があるならちゃんと書けや
今気付いたわ


12: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/27(月) 19:50:24.03 ID:hyAcC8mZ

つーか佐野がどんだけ偉いんか知らんけどどーでもえーわ
大蔵も橘もどーでもえーわ
値うちこきすぎやねん


13: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/27(月) 19:54:59.87 ID:tR9grzRs

そんな必死になるな
見なくてもどうってことない


14: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/27(月) 19:55:59.43 ID:plimOtnP

カドヤは正統派

キングは革命派

そんな印象だった

どっちも切磋琢磨してていいじゃん


18: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/27(月) 21:58:48.18 ID:OA7VEy52

>>14
勝俣がJETを絶賛してたね。


15: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/27(月) 20:19:45.07 ID:YJXOJB9s

なんやかんやゆうても美味いから腹立つわ


16: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/27(月) 20:58:08.15 ID:E3yC/Tdx

もう、ラーメン飽きたわ



ほなな


17: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/27(月) 21:58:41.49 ID:fjN81OB8

カドヤ系列はいたって地味やな
弟子がえぐち、中山、うえまちというのが言い表してる

キングは独裁色が強すぎて
弟子を育てる意欲が見えない
ある意味神座のような店

きんせいグループは関西で一番強固な絆が感じられる

麺哲はDNAが継承されていて一本筋が通っている

今後の注目は人類みな麺類の躍進か


20: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/27(月) 23:58:44.30 ID:cE4t9g0v

>>17
店主が昔堺筋本町にあったSoup&Noodle屋さん 昼のみの人だったらキング出身
まぁ、育ててはないわな


19: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/27(月) 22:21:33.79 ID:YJXOJB9s

絆グループを忘れてんとってや
ホンマに頼むで


21: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/28(火) 01:08:02.59 ID:hDacIkvN

今日、布施の丿寛行って濃厚煮干そば食ってきた。俺は苦手やわ。


23: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/28(火) 05:58:18.38 ID:WYeLJo3y

>>21 

俺も食ったけど、好みが分かれる味だね。
布施っていう土地柄でやっていくのは難しいんじゃないかな。


22: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/28(火) 01:40:50.84 ID:krflz8Ce

麺や輝(麺や拓)グループがじわじわ増えてる感じ


25: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/28(火) 15:40:31.71 ID:TMSAT8Iv

明日から5日ほど箕面に行くんだけどおすすめのラーメン屋教えてくれ
豚骨やこってり系が好みだ


26: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/28(火) 15:49:07.60 ID:d3+GatY2

>>25
天一


29: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/28(火) 22:35:16.95 ID:OEmU2fb9

>>25
魁力屋


27: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/28(火) 18:05:35.26 ID:8znDqarw

丸亭
くねくね


28: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/28(火) 18:05:45.55 ID:CMKrqjg+

二郎


30: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/28(火) 22:42:44.94 ID:oLIAnBl2

台湾ラーメンでも食ってこいや


31: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/29(水) 00:02:37.17 ID:7S5gi63q

中国や台湾や韓国は無理


32: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/29(水) 16:11:47.08 ID:yfti46M0

なんやネトウヨかw


34: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/29(水) 20:04:43.57 ID:5SEeTxkA

ていうか、光○益の具乗せる為のレールって必要か?店も狭いし、乗せる量も何か適当に切ったようなネギとメンマくらいだろ?合理的だと思ってやってるの?


36: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/29(水) 23:15:56.53 ID:7ZEaG7S4

>>34 パフォーマンスもあるけど、あれはあれで意味があってね。


37: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/29(水) 23:25:04.39 ID:Ep665Ycj

>>34
君には分からんだろうな


38: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/30(木) 01:36:55.21 ID:PDRTD+9y

あなたにはわからんでしょうねぇ!!


39: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/30(木) 06:39:18.93 ID:sDTRMJpn

「つけ麺」でおすすめの店ある?主観でOKよ!!


40: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/30(木) 09:09:25.44 ID:oHT12603

つけ麺は

○丈



だけでok


41: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/30(木) 13:59:07.41 ID:xy9/88sV

つけ麺井手が美味しいらしいね?


42: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/30(木) 14:51:04.22 ID:EO3Os6Q7

京橋とかにうまいラーメン屋ない?


43: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/30(木) 18:24:57.02 ID:BvS926wQ

それこそ、塚本の雀じゃね?
ついにトンネルを抜け出る時が来たか。


44: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/30(木) 20:17:40.16 ID:Bb6XLbqf

大勝軒がうまい


53: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/30(木) 23:31:05.44 ID:2o1fE9aG

>>44 大勝軒が美味い?もっと勉強してこい^^

>>46 お前は何も食うな^^

>>52 お前が考える問題じゃないから^^


55: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/30(木) 23:55:13.84 ID:Bb6XLbqf

>>53
勉強して勉強して行き着くとこは
一回りして大勝軒
ラーメンも深く追及すると、食べれるものがなくなってしまうぞ


56: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/31(金) 09:34:49.37 ID:+F2ts+5v

>>53
生理か何か知らんがイライラすなハゲ


45: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/30(木) 20:51:08.11 ID:oHT12603

京橋には1軒だけ旨い店ある

ほそ道

鶏ガラ白湯と魚介だしのダブル
無かん水の麺
完全無添加ラーメン
ま、かん水使ってない時点でラーメンじゃなしにウドンだけど


46: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/30(木) 20:55:14.17 ID:9Zd7BOIb

ラーメン屋とか言いながら、麺を外注している店って何なの?
その料理の中心(ラーメンで言えば、スープと麺でしょう)を自作せずに、料理屋って恥ずかしげもなく標榜する神経が分からない。

麺やスープを外注するうどん屋・そば屋とか聞かないわけで。

同じ疑問を持つ人はいませんか?


48: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/30(木) 21:16:28.44 ID:9NqGKffB

>>46
醤油 、生醤油自作しとらんがな

え?


54: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/30(木) 23:40:17.10 ID:h+F4nZb8

>>46
>麺やスープを外注するうどん屋・そば屋とか聞かないわけで。

なんで麺の話からスープの話に変わってんだよキチガイ


47: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/30(木) 21:12:11.84 ID:hnYbw4DM

町の魚屋さんは漁師ではないぞ


49: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/30(木) 21:19:00.60 ID:mUgSHzrG

ベタやけど花京がうまいと思う


50: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/30(木) 22:50:43.28 ID:Hi7xcoeo

no title

貝は軟体動物やろ


51: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/30(木) 22:53:22.16 ID:9NqGKffB

>>50
ここで言っているのは豚や鶏のことちゃうかな


52: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/30(木) 23:06:09.08 ID:lV2k/tgq

チャーシューのってるね
トッピングは動物系OKなんか
なのにスープだけ魚類も使わず貝のみにこだわる理由は何なんだろ?
物珍しさ?


58: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/31(金) 14:53:55.96 ID:+7xAbBFQ

ここのチャーシュー麺はうまいぞ~~~

http://jp.xhamster.com/movies/1870042/kop_34_fumie_tokikoshi.html


59: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/31(金) 18:30:01.39 ID:Hoh375MW

チャーシュー麺なんて食ってたら、痛風になって死ぬほど後悔することになるよ。


60: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/31(金) 23:55:23.01 ID:MP+ANL+o

本当に美味いラーメンが食いたいと
謙虚な気持ちで心から願っているのなら京橋駅から桜ノ宮のたかしまでなんて余裕で歩ける距離だろうね。


61: ラーメン大好き@名無しさん 2014/10/31(金) 23:55:58.28 ID:MP+ANL+o

本当に美味いラーメンが食いたいと
謙虚な気持ちで心から願っているのなら京橋駅から桜ノ宮のたかしまでなんて余裕で歩ける距離だろうね。


62: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/01(土) 01:07:17.09 ID:l4sB99cm

ウォーキングみたいなヌルいものでは脂肪は減らん


63: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/01(土) 01:07:58.85 ID:w5TyjpWO

豚はかく語りき


64: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/01(土) 05:18:11.89 ID:J4NxIlJV

ボタン開放する方法


65: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/01(土) 11:00:55.90 ID:uRX9bXyv

チャーシュー麺って通風になるの?


66: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/01(土) 11:02:30.59 ID:uRX9bXyv

ついこないだまで↓この程度の店を名店扱いして涙流して食ってたやつが、ドヤ顔で「大勝軒不味い」とか超ウケるw
神座
金龍
揚子江
薩摩っ子
古潭
二両半
アベノ日本一
火無夷
もっこ
青葉らあめん
藤平
くりやん
らいよはうす

赤れんが
剛力
マキノ家
力雅
月光仮面
彩華

ごん太
福将軍
ちりだ
旭屋
信濃路
一休
龍虎
小洞天


67: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/01(土) 14:32:42.56 ID:5JqJU3c4

金龍>>>>>大勝軒


69: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/01(土) 23:15:09.07 ID:hAcsix3m

大勝軒まずううううううううううううううううううううううううううううう!!


70: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/02(日) 00:27:46.12 ID:kKaWTHlj

お前らが不味いって言ってる大勝軒は、大阪や西宮の似非大勝軒だろ?w
山岸さんは人がいいから誰にでも(=ラーメン後進国の関西人にも)簡単にのれん分けちゃうんだよね


73: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/02(日) 06:13:12.35 ID:2R29mNO8

>>70 

「大勝軒が不味い」と言われる事にイジになるね君www
あの味が美味いと思うのは自由だけれど、
もう時代は変わったよw
もっと美味いつけ麺は多数存在するしね^^


71: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/02(日) 02:30:25.80 ID:6Vpa0v7x

山岸の大勝軒が一番不味かった。


72: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/02(日) 02:35:11.47 ID:5jRzb7H9

レベル低い争いやめろデブども


74: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/02(日) 07:29:00.88 ID:c/VWsH7f

大阪は東京と比べるとレベルが低いよ

もちろん、不味い一見さん向けの、在日店もある


76: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/02(日) 12:39:06.89 ID:KeokunEy

>>74 東京スレへ行っておいで^^

>>75 いっぱいあるから片隅から食べておいで^^


75: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/02(日) 09:19:13.56 ID:kKaWTHlj

大勝軒よりうまいラーメンつけ麺屋なんて大阪にあるの?
マジで教えて行きたい


77: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/02(日) 13:27:37.77 ID:hg+QwLQE

麺や拓って旨かったわ


78: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/02(日) 17:28:02.15 ID:oTBNScP1

破門しまくりの赤シャツw


79: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/02(日) 18:26:37.92 ID:f5p4XLaN

つけ麺食ったことないけど
つけ麺食うんやったら
美味しいそば屋探すわ


88: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/02(日) 23:46:47.37 ID:ZYdQPSb7

>>79 別の食べもんやし一緒にせんといてや~~~

>>81 本書き!

>>82 出直しておいで~~~

>>85 カドヤの弟子としては優等生かな。


80: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/02(日) 19:01:37.57 ID:Vfj8Twt5

昭和50年代の頃の こたんラーメンはおいしかったな
最近もたまに行くが 特に何も感じなくなったわ


81: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/02(日) 19:28:29.23 ID:P5WnfBjS

色々考えてみたけど、敢えて名前を挙げるならやっぱり塚本の雀かな。
まあ難波の本店で食べた事ないから分からんけど。実際に行ってみたら
多分これから俺に足向けて寝れなくなると思う。俺がいる方角はメッカの
ある方角。俺の書き込みは大阪のラーメンゲームを全てネタバレする完全攻略本。
大阪のラーメンの聖書。


84: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/02(日) 20:16:28.40 ID:oTBNScP1

>>81
雀の店員かよw


82: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/02(日) 19:55:29.12 ID:CIHOi7Tz

大阪ではつぼやが一番美味かったな


83: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/02(日) 20:15:44.56 ID:oTBNScP1

>>82
甘すぎて残した


85: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/02(日) 20:23:46.79 ID:P+qP5dYh

関西のつけ麺でラヲタウケのいい代表がうえまちのつけ麺
鶏清湯魚介スープで麺がつるるんとした平打ち麺
どうやら関西人は冷たくてツルツルした触感が好きなようだ
だがスープは熱々さを保つため大きめの器になみなみと注がれている
冷たさと厚さのギャップを楽しんでるといえよう


一方で濃厚豚骨のこってりつけ麺はまたおまとか言われてさげすまれているが
これが鶏白湯なら関西でも受け入れられることもある


86: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/02(日) 20:26:16.25 ID:CIHOi7Tz

らおたとかそんなんどうでもええねん
あてになったことないな


87: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/02(日) 22:02:39.88 ID:XKQ2FPT3

ロケットキッチンうまかった


89: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/03(月) 01:40:42.73 ID:DeVeIkuG

大阪麺哲でも鶏そば食べたいよ


90: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/03(月) 01:56:54.98 ID:H30ykR59

鶏そばは中途半端
焼鶏そばが旨い
でも赤シャツの店に金落としたくないな


96: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/03(月) 06:48:10.77 ID:SPREuIGI

>>90 赤シャツは自意識過剰やし嫌いやねん

>>92 神様のお店やし皆お布施してるんちゃう?


91: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/03(月) 02:32:07.26 ID:oBmEk0RP

うえまちがオープンした辺りから開店情報追ってなかったから麺哲が梅田にできたなんて知らんかった
キングエモン一蘭まんねん亀王とか同業だけでも店多くなってあの辺も大変やな


92: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/03(月) 03:09:49.09 ID:1PA4NkLI

池袋大勝軒は地獄だったな。
延々並ばされたあげくクソ不味いつけ麺が出てきて、しかも量がクソ多かった。
お前ら何で並んでんのよと・・・


93: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/03(月) 03:32:14.07 ID:DeVeIkuG

大阪麺哲美味いけどネギや煮玉子を追加トッピングしたい


94: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/03(月) 03:36:58.06 ID:hoUX8oPZ

二郎系を一度食べてみたくてマッチョってとこに行ったんだけど、麺のゴワゴワ感が自分には合わなかった
二郎系でゴワゴワしてないとこあったら教えて


95: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/03(月) 04:11:19.78 ID:Jppck6A4

>>94
激流でも行け


103: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/03(月) 20:58:35.85 ID:2UYqgUGG

>>94
俺はあのワシワシ麺が好きやけどなー


97: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/03(月) 08:31:58.91 ID:gdrld8dm

麺の話、赤シャツに媚びる月旧一


98: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/03(月) 18:10:22.06 ID:Ti4xRhBL

麺哲のラーメンにネギをトッピングしたい


99: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/03(月) 18:17:42.12 ID:UCLzIXHu

JET・かどや・金久・三くで一番並んでなくてすぐ食べられんのどこですか?できれば並び時間少ない順でおせーて


100: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/03(月) 18:19:00.58 ID:EIXWFHpU

赤シャツにネギと煮玉子トッピングしたい


104: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/03(月) 22:23:57.89 ID:i+GMkDDH

宮田麺児ってどう思う?
あのスープは俺には合わんかった


105: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/04(火) 00:01:15.07 ID:Gh+KchYM

>>104
麺児(笑)って感じ


108: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/04(火) 15:25:29.77 ID:w+wMt3J9

>>104
>宮田麺児ってどう思う?

スープは宝産業、麺はテイガク
京都の老舗カリスマ二社の作り手がタッグを組んで完成した最高傑作どすがな


109: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/04(火) 16:25:08.92 ID:/qRX6JpO

>>108
コラボですなw


106: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/04(火) 09:44:58.61 ID:B71qnUOT

麺児にスープなんか無いぞ
つけダレのことかな?
あのフルーツ風味が強い大味なつけダレが麺の良さを殺しとる


107: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/04(火) 10:09:26.71 ID:MID7Gpb8

麺屋助丸の焼き鳥手羽先ラーメンが最高やでからの!!!


110: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/04(火) 17:48:22.70 ID:IC8eFbv8

キングみたいに味がチグハグ。


111: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/04(火) 18:22:42.61 ID:TxKBcGll

毎回嫌な顔ひとつせず笑顔でシャッターに付き合ってくれる彼女に感謝です


113: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/04(火) 18:45:25.29 ID:OIWHCw0J

「つけ麺哲じ」だと赤シャツさんオコだったね


114: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/04(火) 18:55:43.33 ID:mnUylviV

そら、人形は基本的に笑顔やろ。


115: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/04(火) 21:23:04.05 ID:Hs6lAi4I

何か天三に三軒くらいオープンしたみたいだけど美味しい店あります?歩いて数分くらいだからあるなら行ってみようかな。なんならこのスレの為に人柱になってもいいけど。


117: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/05(水) 08:14:32.98 ID:uLQ2PoxZ

>>115
歩いて数分なら全部行けデブ


116: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/05(水) 02:22:56.77 ID:FSeRsNqf

上から目線うざ


118: ラーメン大好き@名無しさん 2014/11/05(水) 15:04:13.16 ID:hWZz2JGk

カドヤより赤シャツかわいい


引用元: 大阪のラーメン屋 8

tag : ラーメン 関西



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